Εγκατεστημένη κοντά στα ιταλικά σύνορα, στην απομακρυσμένη κοιλάδα Soca της Σλοβενίας, στους πρόποδες των βουνών και δίπλα σε έναν τυρκουάζ ποταμό γεμάτο πέστροφες, η Ana Ros αφηγείται την ιστορία της ζωής της. Μέσα από δοκίμια, αναμνήσεις, συνταγές και φωτογραφίες, μοιράζεται το ειδυλλιακό τοπίο που την εμπνέει, τα άφθονα εποχιακά συστατικά από τοπικούς χορτοφάγους, τις ιστορίες για ψάρεμα και την εξέλιξη της εφευρετικής και εκλεπτυσμένης τροφής της στο Hisa Franko – όπου έχει ανέδειξε τη σλοβένικη κουζίνα και συνετέλεσε στην επιρροή της στο παγκόσμιο γαστρονομικό τοπίο.
Εκδότης |
Phaidon Press
|
Συγγραφέας |
Ana Ros
|
Γλώσσα |
Αγγλικά |
Σελίδες |
256 σελίδες |
ISBN |
9780714879307 |
Εξώφυλλο |
Σκληρό Εξώφυλλο, Διαστάσεις: 290 x 214 mm |
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.