China The Cookbook, ένας ακόμα τίτλος με πολλές εκατομμύρια πωλήσεις που έρχεται να συμπληρώσει τη σειρά εθνικών πιάτων καθώς και των best sellers. (π.χ. Mexico The Cookbook, The Nordic Cookbook).
Με περισσότερες από 650 συνταγές για νόστιμα και αυθεντικά κινέζικα πιάτα, αυτό το εντυπωσιακό και αυθεντικό βιβλίο παρουσιάζει τη γαστρονομική ποικιλία της πλουσιότερης και παλαιότερης κουζίνας του κόσμου με συνταγές από τις οκτώ μεγάλες περιοχές καθώς και από πολλές μικρές περιοχές.
Το China The CookbookΚίνα είναι το βιβλίο μαγειρικής που αναδεικνύει δημοφιλή είδη όπως Sweet and Sour Spare Ribs και Dim Sum, καθώς και λιγότερο γνωστά τοπικά κλασικά, όπως το Fujian Fried Rice και το Jiangsu’s Drunken Chicken. Στο βιβλίο παρουσιάζονται επιλεγμένες συνταγές από διάφορους σεφ με αστέρι από όλο τον κόσμο.
Εκδότης |
Phaidon Press |
Συγγραφέας |
Kei Lum και Diora Fong Chan
|
Γλώσσα |
Αγγλικά |
Σελίδες |
720 σελίδες |
ISBN |
9780714872247 |
Εξώφυλλο |
Σκληρό Εξώφυλλο, Διαστάσεις: 270 x 180 mm |
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.