Εύκολες συνταγές που αποτυπώθηκαν από την εξαιρετική φωτογράφηση του Per-Anders Jörgensen. Το φαγητό με τους σεφ παρέχει μια μοναδική εικόνα για το καθημερινό φαγητό πίσω από τους άψογους τοίχους της κουζίνας.
Εκδότης |
Phaidon Press
|
Συγγραφέας |
Per-Anders Jörgensen
|
Γλώσσα |
Αγγλικά |
Σελίδες |
316 σελίδες |
ISBN |
9780714865812 |
Εξώφυλλο |
Χαρτόνι, Διαστάσεις: 290 x 214 mm |
“Ξεφυλλίζοντας το βιβλίο”
- Εισαγωγή
- Σκέψου ως Chef. Μαγείρεψε ως Chef.
- Asador Etxebarri
- Attica
- Blue Hill at Stone Barns
- Il Canto
- El Celler de Can Roca
- The French Laundry
- Le Chateaubriand
- Chez Panisse
- Maison Pic
- Mugaritz
- Noma
- Osteria Francescana
- Pierre Gagnaire
- Quay
- Roberta’s
- Royal Mail
- St. John
- wd~50
- Περιεχόμενο
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.