Στο Noor to “θέμα” δεν είναι μόνο η καθημερινή Al-Andalus κουζίνα από τον Paco, πρόκειται για ένα πολιτιστικό έργο που είναι μέρος του εστιατορίου καθώς και για έναν δημιουργικό χώρο ο οποίος προσπαθεί να ανακτήσει το μεγαλείο της κουζίνας και την εξυπηρέτηση ενός αξιόλογου Al-Andalus πολιτισμού, πάντα από μια καινοτόμο, δυναμική και σύγχρονη προοπτική.
Το projekt του Noor ξεκινάει από τον 10 αιώνα. Κάθε νέα εποχή παρουσιάζει -αιώνα με αιώνα- την εξέλιξη της μαγειρικής τέχνης του Al-Andalus, η οποία έχει μεγάλη επιρροή στη διάσημη σημερινή ΑΝΔΑΛΟΥΣΙΑΝΗ κουζίνα.
Εκδότης |
Montagud
|
Συγγραφέας |
Paco Morales
|
Γλώσσα |
Αγγλικά / Ισπανικά |
Σελίδες |
320 σελίδες |
ISBN |
9788472121768 |
Εξώφυλλο |
Σκληρό Εξώφυλλο, Διαστάσεις: 240 x 320 mm |
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.