Αυτή η πρωτότυπη ανθολογία προσωπικών ιστοριών από περισσότερους από 75 από τους πιο φημισμένους σεφ του κόσμου χρονολογεί τον τρόπο με τον οποίο η μουσική ήταν μια σταθερή δύναμη καθ ‘όλη τη διάρκεια της ζωής τους:
- βοηθώντας να ορίσουν τον εαυτό τους ξεχωριστά,
- ανοίγοντας πύλες για την κατανόηση των πολιτισμών τους
- αναφλέγοντας τη δημιουργικότητα στη δουλειά τους.
Παρουσιάζοντας ολοκαίνουργιες ειλικρινείς συνεντεύξεις, συνταγές που δεν έχουν δημοσιευτεί ποτέ και προσαρμοσμένες λίστες αναπαραγωγής από κάθε σεφ, αυτό το βιβλίο παρέχει στους αναγνώστες οικείες γνώσεις και μια εντελώς νέα προοπτική για ορισμένα από τα κορυφαία γαστρονομικά μυαλά του σήμερα.
|
Εκδότης |
Phaidon Press
|
|
Συγγραφέας |
Darin Bresnitz & Greg Bresnitz
|
|
Γλώσσα |
Αγγλικά |
|
Σελίδες |
320 σελίδες |
|
ISBN |
9781838661366 |
|
Εξώφυλλο |
Flexibound, Διαστάσεις: 220 x 160 mm |
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.