Το εβραϊκό βιβλίο μαγειρικής είναι μια εμπνευσμένη γιορτή για την ποικιλομορφία και το εύρος αυτής της σεβαστής μαγειρικής παράδοσης. Μια αληθινή σύντηξη, το εβραϊκό φαγητό εξελίσσεται συνεχώς για να αντικατοπτρίζει τις μεταβαλλόμενες γεωγραφίες και τα συστατικά των δημιουργών της. Με περισσότερες από 400 συνταγές σπιτικής μαγειρικής για καθημερινά και εορταστικά φαγητά από τη Μέση Ανατολή έως την Αμερική, την Ευρώπη, την Ασία και την Αφρική – καθώς και σύγχρονες ερμηνείες από διάσημους σεφ, όπως οι Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov και Alex Raij – αυτή η απόλυτη συλλογή της εβραϊκής κουζίνας εισάγει τους αναγνώστες σε συνταγές και μαγειρικές παραδόσεις από εβραϊκές κοινότητες σε όλο τον κόσμο και είναι ιδανικό για όσους θέλουν να προσθέσουν διεθνή γούστα στο τραπέζι τους.
|
Εκδότης |
Phaidon Press
|
|
Συγγραφέας |
Leah Koenig
|
|
Γλώσσα |
Αγγλικά |
|
Σελίδες |
432 σελίδες |
|
ISBN |
9780714879338 |
|
Εξώφυλλο |
Σκληρό Εξώφυλλο, Διαστάσεις: 270 x 180 mm |
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.