The Korean Cookbook

 «Εκπληκτικό και περιεκτικό.»



Το Κορεατικό Βιβλίο Μαγειρικής γιορτάζει τα παραδοσιακά τοπικά πιάτα και τα καθημερινά φαγητά που βρίσκονται στις κουζίνες του σπιτιού από τη Σεούλ μέχρι το νησί Τζετζού. Αυτή η εκπληκτική συλλογή περιλαμβάνει περισσότερες από 350 συνταγές οργανωμένες σε παραδοσιακά κορεάτικα γεύματα, όπως βασικά φαγητά, φαγητά που έχουν υποστεί ζύμωση, ρύζι, πιάτα λαχανικών, ωμά τρόφιμα, ζυμαρικά, stir-fries, ψητά κρέατα, σούπες, μαγειρευτά, ζυμαρικά, ζυμαρικά, κουάκερ, κέικ ρυζιού και επιδόρπια.

Ο καταξιωμένος σεφ της Atomix JP Park και ο γαστρονομικός ερευνητής, σεφ και συγγραφέας Jungyoon Choi μοιράζονται την πολυετή έρευνα και την τεχνογνωσία τους, μαζί με τις γνώσεις τους για τα συστατικά, τον πολιτισμό και τις παραδόσεις του κορεάτικου φαγητού σε αυτό το, το πρώτο ολοκληρωμένο βιβλίο για την κορεάτικη μαγειρική, επεκτατική σε εύρος και προσέγγιση και γεμάτη με νόστιμες και εφικτές αυθεντικές συνταγές για κάθε μάγειρα.