Με το ενδιαφέρον για τις κουζίνες της Μέσης Ανατολής να αυξάνεται, οι λεπτές αποχρώσεις του παλαιστινιακού φαγητού εξακολουθούν να είναι σχετικά ανεξερεύνητες. Στο The Palestinian Table, η Reem Kassis υφαίνει μια ταπετσαρία προσωπικών ανέκδοτων, τοπικών παραδόσεων και ιστορικού πλαισίου, μοιράζοντας με όλους μας τη συλλογή της με σχεδόν 150 νόστιμες και εύκολες συνταγές που κυμαίνονται από απλό πρωινό και σαλάτες γρήγορης προετοιμασίας έως εορταστικά πιάτα κατάλληλα για μια γιορτή – μεταφέροντας έτσι μια σπάνια εικόνα στην καρδιά της παλαιστινιακής οικογενειακής κουζίνας.
|
Εκδότης |
Phaidon Press
|
|
Συγγραφέας |
Reem Kassis
|
|
Γλώσσα |
Αγγλικά |
|
Σελίδες |
256 σελίδες |
|
ISBN |
9780714874968 |
|
Εξώφυλλο |
Σκληρό Εξώφυλλο, Διαστάσεις: 189 x 246 mm |
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.