Tu Casa Mi Casa

 Ο Enrique Olvera είναι ένα κορυφαίο ταλέντο στη γαστρονομική σκηνή, αναδεικνύοντας εκ νέου τη γαστρονομία του Μεξικού σε παγκόσμια αναγνώριση – ωστόσο το πραγματικό του πάθος είναι η μεξικάνικη οικιακή κουζίνα.



Στο Tu Casa Mi Casa μοιράζεται 100 από τις συνταγές κοντά στην καρδιά του – τη βασική συλλογή βασικών μεξικάνικων πιάτων – και ενθαρρύνει τους αναγνώστες παντού να ενσωματώσουν παραδοσιακές και σύγχρονες μεξικάνικες γεύσεις και συστατικά στο ρεπερτόριο συνταγών τους, ανεξάρτητα από το πόσο μακριά ζουν από το Μεξικό .



Αυτό το βιβλίο περιλαμβάνει περισσότερες από 100 πολυτελείς φωτογραφίες τελικών τροφίμων και συστατικών, συμπεριλαμβανομένων φωτογραφιών βήμα προς βήμα.

Αυτές οι αυθεντικές σπιτικές συνταγές είναι αγαπητές σε όλο το Μεξικό και πέρα ​​από αυτό, αποτελούν μια γνήσια γεύση της χώρας και της παραδοσιακής κουζίνας της.



Ο Peter Meehan, βραβευμένος συγγραφέας τροφίμων, εκδότης του Los Angeles Times, πρώην κριτικός των τροφίμων της New York Times και συνιδρυτής του Lucky Peach έγραψε τον πρόλογο.