Ιδανικό μαχαίρι chopping. Οι θύλακες (αυλάκια) πάνω στη λεπίδα αποτρέπουν κάθε υλικό από το να “κολλήσει”στη λάμα, προσδίδουν ταχύτητα και ακρίβεια σε κάθε κοπή.
Το στήθωμα ή αλλιώς Bolster (ένωση λαβής με λάμα) είναι από ειδικό συνθετικό υλικό. Αδιάβροχο για περισσότερη σταθερότητα ακόμα και όταν χρησιμοποιείτε το μαχαίρι με βρεγμένα χέρια.
Προσοχή, πρέπει να αποφεύγουμε τα κόκαλα.
Λάμα |
μονοκόμματο κομμάτι χειρουργικού ατσαλιού που περιέχει χρώμιο-μόλυβδο-βανάδιο (X50 Cr MoV 15) |
Σκληρότητα |
58 βαθμοί Rockwell |
Γωνία |
20 μοίρες (+-2) / 10 κάθε πλευρά,διμερής |
Λαβή |
Ξύλο, Καπνιστή Οξιά |
Διαστάσεις |
Μήκος Λάμας: 17 εκ. Συνολικό Μήκος: 29,8 εκ. Πλάτος Λάμας: 4,45 εκ. Βάρος: 162 gr |
Ακόνισμα |
Ακονισμένο με πατενταρισμένη από τη WUSTHOF PeTeC τεχνολογία για περισσότερη κόψη με μεγαλύτερη διάρκεια. |
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.